دراسة الخواص والتركيب الكيميائي لبذرة وزيت الفرطم

المؤلفون

  • عاشور أحمد
  • مصطفى عبدالمنعم محمد
  • محمد سليم رانا

الملخص

إن بذور القرطم المعدة من أجل هذه الدراسة قد تم الحصول عليها من محطة التجارب بالغيران، وقد حللت العينات والزيت المستخلص منها بتقدير المكونات الأساسية للبذور مع الخواص الطبيعية والكيميائية للزيت، ووجد أن البذور تحتوي على 5.026 % رطوبة والمكونات الأساسية الأخرى على أساس الوزن الجاف كالآتي: 31.58 % دهن، بروتين 17.44% ، ألياف 24.28 %، رماد 3.65 %.

السير الشخصية للمؤلفين

عاشور أحمد

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح / طرابلس - الجماهيرية

مصطفى عبدالمنعم محمد

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح / طرابلس - الجماهيرية

محمد سليم رانا

قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الفاتح / طرابلس - الجماهيرية

التنزيلات

منشور

2023-04-23

كيفية الاقتباس

أحمد A. A. ., محمد M. A. ., & رانا M. S. . (2023). دراسة الخواص والتركيب الكيميائي لبذرة وزيت الفرطم. المجلة الليبية للعلوم الزراعية, 9(1). استرجع في من https://journals.uot.edu.ly/index.php/ljagric/article/view/530

الأعمال الأكثر قراءة لنفس المؤلف/المؤلفين